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東莞厚街副食配送 衛(wèi)生
  • 東莞厚街副食配送 衛(wèi)生
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產(chǎn)品描述

品牌金隆蔬菜配送經(jīng)營部 配送范圍珠三角 包裝方式食用農(nóng)產(chǎn)品 產(chǎn)地東莞 是否進(jìn)口 可售賣地全國 用途食用 服務(wù)**專人跟蹤 配送方式專屬車隊配送 生產(chǎn)基地自有 原料經(jīng)過檢查報告 安全性綠色食品
副食的種類很多,如肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等。其營養(yǎng)作用也各有長短,如肉類等動物性食品和豆類富含蛋白質(zhì)和脂肪,缺少維生素和無機(jī)鹽,尤其是不含維生素C。蔬菜中含有少量蛋白質(zhì),但富含維生素和無機(jī)鹽,有的蔬菜含有豐富的維生素C。如果把各類副食品搭配食用,能互相取長補(bǔ)短,人體就可以獲得較為全面的營養(yǎng)素。
副食配送的要求:
1、運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好,并設(shè)有防雨措施;
2、運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前,必須進(jìn)行消毒,并設(shè)有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行;
3、送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈,無污漬;
4、肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴(yán)密,與蔬菜及其它副食品隔離;
5、運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品,應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施;
6、運(yùn)送熟食類制品及糕點(diǎn)類制品,應(yīng)用帶蓋的密封箱盛裝;
7、在運(yùn)輸食品時,不得同時裝有有毒有害物質(zhì),防止食品污染;
8、生熟食品,食品與非食品,有氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運(yùn)。
東莞厚街副食配送
副食配送的食品不得在10℃~60℃的溫度條件下貯存和運(yùn)輸,從燒熟至食用的間隔時間(保質(zhì)期)應(yīng)符合以下要求: 燒熟后2小時的食品中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的,其保質(zhì)期為燒熟后4小時。蔬菜中維生素C和B族維生素,遇熱容易受到破。經(jīng)過烹調(diào)的蔬菜維生素總要損失一部分,因此,吃一些新鮮的生菜,既可保持大量的維生素,也可增進(jìn)食欲。尤其在夏天,可以多吃些涼拌菜,如熟肉絲拌黃瓜、粉皮;小水蘿卜拌熟肉絲、粉皮;小蔥拌豆腐等。當(dāng)然,吃生菜時一定要注意衛(wèi)生,先消毒好,再食用。
東莞厚街副食配送
副食配送的要求有哪些:
1、所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的許可和檢疫;
2、根據(jù)廠家要求的質(zhì)量配送,不合格產(chǎn)品無條件退回并及時更換;
3、配送的數(shù)量以廠家訂貨和過磅為準(zhǔn);
4、按廠家要求的送貨時間準(zhǔn)時配送到地點(diǎn);
5、可預(yù)送至廠家認(rèn)可,再簽定配送合同;合作期間若有不滿意的地方,隨時終止合同;
6、產(chǎn)品定價為每周或半個月一次,根據(jù)蔬菜的市場行情報價,半個月或一個月結(jié)算;
7、定時跟蹤服務(wù):每位客戶有專人負(fù)責(zé),有,有反饋,認(rèn)真處理客戶的每一條意見和建議;
蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送這項(xiàng)服務(wù)主要是為了滿足已擁有廚師,卻為蔬菜采購高成本天天傷腦筋的機(jī)構(gòu)團(tuán)體等單位服務(wù)。由我們完善的的物流中心來為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜等,不僅有效降低食材成本(統(tǒng)一集中采購),甚至能解決您管理上的漏洞。
東莞厚街副食配送
副食配送配送要求:學(xué)校食堂(包含托幼機(jī)構(gòu)食堂)、超過100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、廚房,重大活動餐飲服務(wù)和超過100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi),并放置在冷藏設(shè)施中,在冷藏條件下存放48小時以上,每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要,不少于100g,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。集體用餐食品分裝及配送要求:專間內(nèi)操作應(yīng)符合本規(guī)范第二十四條項(xiàng)至第四項(xiàng)要求。盛裝、分送集體用餐的容器不得直接放置于地面,容器表面應(yīng)標(biāo)明加工單位、生產(chǎn)日期及時間、保質(zhì)期,必要時標(biāo)注保存條件和食用方法。
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產(chǎn)品推薦

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