產(chǎn)品描述
當(dāng)前正值大白菜上市季節(jié),然而北方部分省份大白菜卻遭遇“低價(jià)滯銷”難題。菜農(nóng)辛苦卻無望,不少地方出現(xiàn)撂荒現(xiàn)象,任由蔬菜瘋長。專家認(rèn)為,除了受秋季蔬菜集中上市以及菜農(nóng)種植增多造成供求失衡等原因外,北方居民冬儲習(xí)慣悄變也加劇了大白菜滯銷,這種常態(tài)化的轉(zhuǎn)變?yōu)閭鹘y(tǒng)種植形態(tài)帶來挑戰(zhàn)。專家還提醒應(yīng)防止目前大白菜價(jià)格太低無人儲藏,春節(jié)前后存貨不足導(dǎo)致價(jià)格上漲。
“玉菜”也普遍滯銷了
河北省玉田縣是京東最大的大白菜生產(chǎn)基地,被譽(yù)為“中國大白菜之鄉(xiāng)”,目前種植面積近10萬畝,當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的包尖白菜更是大白菜中的上品,因品質(zhì)優(yōu)良、口感甜脆而聞名全國,素有“玉菜”之稱。然而記者日前深入田間地頭、蔬菜配送站采訪時(shí)了解到,當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)普遍遇到滯銷難題,不少轉(zhuǎn)包土地的種菜大戶每畝地要賠上千元。
菜農(nóng)夏廣新說,他們家種著20畝大白菜,有18畝是以每畝750元的價(jià)格承包的,每畝地種子化肥等各種材料投入四五百元。大白菜價(jià)格由前兩年每斤六七角錢突然降到今年每斤六分錢,如今一畝地產(chǎn)量9000斤,毛收入540元,可是有400多元得支付收菜的人工費(fèi),整體算下來每畝地賠上千元。因?yàn)榍靶┠昕h里鼓勵種植大白菜,土地流轉(zhuǎn)快,像他這樣主要靠承包地的種菜大戶為數(shù)不少。
“如今雇主是在給雇工打工?!毙劣袷卟撕献魃缰魅尾踢B柱苦笑著說,菜農(nóng)一個勁賠錢,收菜的小工起碼每天掙100元辛苦錢,這是很多年沒有見過的怪現(xiàn)象了。蔬菜在北方不好賣,不少都爛在地里了。他最近準(zhǔn)備嘗試著拉一批到廣東省,可是除去運(yùn)費(fèi)和人工、包裝費(fèi),也是賠本賺吆喝。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,9月上旬以來全國大白菜價(jià)格下降明顯。與今年9月7日相比,10月24日,全國大白菜價(jià)格下降37.5%。分地區(qū)看,監(jiān)測省區(qū)市的大白菜價(jià)格均下降,其中河北、天津、遼寧、河南、山東的降幅居前,在60.0%—75.0%之間。
“當(dāng)家菜”地位撼動
中國蔬菜流通協(xié)會會長戴中久說,近期大白菜價(jià)格下跌主要受秋季蔬菜集中上市以及菜農(nóng)種植增多造成供求失衡等原因影響,但冬儲習(xí)慣悄變也加劇了大白菜滯銷。
長期以來,大白菜是當(dāng)之無愧的冬儲“當(dāng)家菜”。霜降已過,天氣轉(zhuǎn)冷,正是冬儲菜銷售的旺季,然而記者走訪河北石家莊、唐山一些市場發(fā)現(xiàn),隨著大棚蔬菜的快速發(fā)展和市場上蔬菜品種的日漸豐富及人們生活方式的轉(zhuǎn)變,人們參與儲菜的熱情明顯降溫。
石家莊華夏菜市場一位菜商告訴記者,盡管大白菜非常便宜,市民們像以前整袋整袋購買冬儲菜的場面不多見了。現(xiàn)在冬天蔬菜品種和別的季節(jié)差不多,超市、市場里新鮮蔬菜什么都有,很方便,傳統(tǒng)的蘿卜、大白菜等冬儲菜反而吃得少了。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型
玉田縣農(nóng)牧局局長劉金章說,以去年的情況來看,大白菜集中上市,前期曾造成一輪價(jià)格下跌,但后期因?yàn)榇尕洸蛔銓?dǎo)致價(jià)格上漲,今年恐怕也會出現(xiàn)類似情況,希望國家采取增加補(bǔ)貼的方式,鼓勵菜農(nóng)增加冬儲知識和手段,讓大白菜分時(shí)段上市。他們也將適時(shí)指導(dǎo)菜農(nóng)改良品種,實(shí)現(xiàn)大白菜錯時(shí)收獲。
蔡連柱說,傳統(tǒng)的大白菜種植正面臨轉(zhuǎn)型難題。由于白菜具有價(jià)格低、產(chǎn)量大的特點(diǎn),白菜產(chǎn)地的轉(zhuǎn)型目前可嘗試兩條路徑:更換優(yōu)勢品種和進(jìn)行大白菜深加工。
在玉田縣采訪時(shí),一些大白菜種植戶還說,當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)戶已經(jīng)放棄大白菜,轉(zhuǎn)而生產(chǎn)大棚菜,如豆角、青椒等。但是由于農(nóng)民生產(chǎn)慣性較大,轉(zhuǎn)產(chǎn)積極性也不高。希望有關(guān)部門能多提供,多給支持,這樣農(nóng)民了解了市場行情,眼睛盯著市場搞種植,大白菜市場也能恢復(fù)平穩(wěn)。
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